サンダー・キャッツの発酵の旅 ―世界中を旅して見つけたレシピ、技術、そして伝統

• ISBN 978-4814400577
• Genre Practical guide
• Language Japanese
• Region Japan
• Publisher オライリー・ジャパン
• Release Date 2024-06-27

Original work

Sandor Katz's Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from Around the World

Sandor Ellix Katz(Author)

ISBN : 978-1645020349   Language : English   Region : United States
Publisher : Chelsea Green Publishing   Release Date : 2021-11-09