サンダー・キャッツの発酵の旅 ―世界中を旅して見つけたレシピ、技術、そして伝統

• ISBN 978-4814400577
• 门类 暮らし・実用
• 语言 日本語
• 地区 日本
• 出版商 オライリー・ジャパン
• 出版发行日期 2024年06月27日

原创作品

Sandor Katz's Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from Around the World

Sandor Ellix Katz(著)

ISBN : 978-1645020349   语言 : 英語   地区 : アメリカ合衆国
出版商 : Chelsea Green Publishing   出版发行日期 : 2021年11月09日