COLUMN
JUAスタッフによるコラム

2024年9月9日
弊社ミニBarのカウンターから vol.2
巻物
弊社ミニBarのカウンターからJUAスタッフの雑談呟きなどです。
キノコが好きでよく食べるのですが、最近はエノキの豚肉巻をよく作ります。
まずは肉の枚数を確認し、エノキを何等分するかじっくり考えてから巻き始めます。ちゃんと分けたはずなのに最後に余ったり足りなくなったり毎回勉強です。味付けは小分けの鍋の素。色々な味が一瞬で決まるので快感です。
先日テレビでキノコ博士(と書くとフォルムの話に聞こえそうですが本格的な研究第一人者の意味です)がエノキはよく噛んで食べないと栄養素が吸収出来ないと、おっしゃってたので注意しながら食べるようになりました。
巻物系はナスやズッキーニも良いですね。自己責任であれこれ試せるのも料理の楽しさと思っています。(あさひで)
お知らせ
- 2025年05月29日 読書会ファシリテーターが選ぶ「読書会大賞2024」の8位とビジネス古典賞に弊社仲介タイトルが選ばれました
- 2025年05月26日 日本語版翻訳出版権弊社仲介『不平等のコスト』(東京外国語大学出版会)の企画展が開催中です
- 2025年05月22日 日本語版翻訳出版権弊社仲介『ミッケ!』シリーズ(小学館)の大展覧会「ミッケ!のせかいであそぼう展 inおかざき」が開催中です
- 2025年05月19日 弊社仲介『あと2時間で新年です~ちょうのもようのかさとイランの子どもたちのおはなし~』(トップスタジオHR)のパネル展が開催されています
- 2025年05月12日 弊社仲介「ねえ、おぼえてる?」(偕成社)などの作家シドニー・スミス氏のオンライン講演会が行われます